Домашен кашкавал с мая Hansen Sticks
Домашен кашкавал с мая Hansen Sticks и закваска Yo-Aktiv Добрият кашкавал е в основата на толкова много добри ястия – паста, запеканки, пица, сандвичи,...
Как да си направим домашно сирене
По-хубаво от домашното няма! За любителите на домашното сирене представяме начина на приготвяне в домашни условия. Бялото сирене е незаменима част от българската трапеза....
Добри и лоши бактерии
Рядко мислим за бактериите като нещо добро, особено когато става дума за тялото ни, но те се разделят на добри и лоши бактерии. Дори...
Ферментацията, добрите и лошите бактерии
Ферментиралите продукти са най-лесният и достъпен начин да си набавим така полезните за здравето ни добри бактерии (пробиотици), от които зависи поддържането на баланса...
Какво е ферментация
Какво е ферментация? Млечнокиселата ферментация е процес, при който под действието на специфични бактерии захарите се разграждат и се получава млечна киселина. Тази ферментация...
