Закваска за кисело мляко YoFlex® Express 1.0 до 250 л

Закваска за кисело мляко YoFlex® Express 1.0, до 250 л

Стартерната култура за кисело мляко YoFlex® Express 1.0 може да подкваси до 250 литра мляко от всякакъв тип и е подходяща за приготвяне на занаятчийско и фермерско кисело мляко.

За любители, фермери и производители!

Без значение дали сте страстен фен на домашните храни, фермер, производител или сте авантюрист в приготвянето на млечни продукти, не можете да пропуснете да пропуснете да опитате домашно кисело мляко.

Стартерната култура за кисело мляко YoFlex® Express 1.0 може да подкваси до 250 литра мляко от всякакъв тип и е подходяща за приготвяне на занаятчийско и фермерско кисело мляко. Използвайки YoFlex® Express 1.0 , вие си гарантирате направата на чисто кисело мляко, което се състои само от прясно мляко и закваска и в количеството, което ви е необходимо.

YoFlex® Express 1.0 е термофилна закваска за кисело мляко, която съдържа точно съотношение между полезните бактерии, типични за киселото мляко, Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus.

Ферментацията със закваска YoFlex® Express 1.0 е с продължителност около 4 часа. Благодарение на нея ще получите плътно кисело мляко с умерен вкус и аромат, висока плътност и присъщото леко подкиселяване през следващите дни. Това е доказателство, че бактериите, открити в традиционното за българите кисело мляко, Lactobacillus bulgaricus продължават да се развиват в млякото.

Закваската е подходяща за термостатно кисело мляко (стандартно, без разбъркване), кисело мляко с разбит коагулум (разбито) и кисело мляко за пиене.

Редовната употреба на закваска гарантира наличието на желаните добри бактерии и тяхното правилно съотношение в киселото мляко. По този начин се избягва израждането на бактериите в готовия продукт, което се случва при заквасване на прясното мляко с няколко лъжици кисело мляко.

Съдържание

Живи лиофилизирани млечно-кисели бактерии Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus (бактерии, типични за българското кисело мляко)

Продуктът НЕ съдържа консерванти, оцветители, ГМО, захар, глутен.

Алергени

Мляко и млечни продукти (включително лактоза)

Съхранение

На сухо в затворени оригинални опаковки при температура от -18°С до + 6°С

Дозировка

1 пакет за до 250 л прясно мляко от всякакъв тип

Инструкции за употреба

Извадете закваската от фризера точно преди употреба. Не размразявайте. Отворете и изсипете съдържанието в пастьоризираното мляко, като леко разбърквате. Продължете да разбърквате, за да разпространите закваската равномерно в целия съд. Препоръчителната температура на заквасване е 35-45°C. Следвайте желаната рецепта.

 

Разгледайте тук примерните рецепти и насоки как са си направим домашно кисело мляко.

Интересувате се от партньорство или продукти по поръчка? Свържете се с нас

 

Стартерната култура Yo-Flex Express 1.0 е производство на Chr. Hansen. Вижте повече за закваските на Chr. Hansen.